Система питания Давида Яна

Давид Ян, предприниматель, основатель компании ABBYY, автор книги «Теперь я ем всё, что хочу»

Давид Ян, предприниматель, основатель компании ABBYY, автор книги «Теперь я ем всё, что хочу»

Раньше недооценивали вред наркотиков и курения, а сейчас 4 продуктов питания.

СПД (система питания от Давида) позволяет похудеть и снизить риски заболеваний. Основана на документах ВОЗ (всемирная организация здравоохранения).

Какие 4 продукта вредны?


Презентация с Давидом Яном — предпринимателем и автором книги «Теперь я ем всё, что хочу»:

Смысл системы:

  1. Не переедать;
  2. Отказаться от вредных продуктов.

Отказ от вредных продуктов — вопрос не силы воли, а изменения вкусовых привычек. Сила воли нужна только на начальной стадии.
Подтверждаю, что борщ без соли уже на третий день не кажется «водой с овощами».

4 вредных продукта

Вредные продукты — это:

  1. Соль;
  2. Сахар;
  3. Мучное;
  4. Жиры.

 /

130104145234-130115162547-p-O-sol-morskaja

Соль

Мы потребляем соль сверх нормы естественным образом (без подсаливания) с овощами, крупами, молочкой, соусами, приправами и прочим. Люди потребляют в среднем 8-16 г. соли в день. Потребление человеком более 5 г. поваренной соли повышает риск серьезных заболеваний. Дневная норма соли — примерно 1-2 г.

/

?????

Сахар

Сахар (рафинированный, в кондитерке и сладких напитках) способствует перееданию. А в повышенных количествах вызывает рак толстой кишки и другие заболевания.

Средний житель Германии съедает в день около 93 г. сахара, Швейцарии — около 115 г., а США — 214 г. Вместо разрешенных 50 г.

Примеры: стакан кока-колы (250 г) содержит около 30 г. сахара, а 3 чайных ложки варенья — около 20 г. сахара.

/

490x330_07_margarine

Жиры

Жиры бывают животные (насыщенные) и растительные (ненасыщенные). Эксперты ВОЗ рекомендуют максимально ограничить употребление животных жиров (кроме рыбы и моллюсков) и употреблять растительные (в определенных количествах). Растительные жиры содержатся в орехах, различных маслах (оливковое, растительное и др) и прочих продуктах.

Жарка на масле образует вредные токсины (трансгенные жиры), которые повышают риск раковых и других заболеваний.

В России человек потребляет 105 г. жиров в день, вместо разрешенных 30 г. В основном, вредных насыщенных и трансгенных жиров.

Примечание: СПД не исключает потребление постного мяса и птицы.

/

1337989165_muchnoe

Мучное

Проблемы с мучным:

  • С трудом перерабатывается организмом (из-за высокого гликемического индекса) и в результате полнеешь;
  • Большинство мучных изделий содержит вредные насыщенные жиры (в виде сливочного масла) и трансгенные от жарки на масле;
  • Много соли (300 г. хлеба в день это 3–5 г. соли, что больше дневной нормы)

У китайцев проблем с хлебом нет (они его не едят), а в нашей культуре хлеб прочно «засел».

/

desktopwallpapers.org_.ua_29223

Алкоголь

Пить или не пить?

Если курение вредно в любом количестве, то алкоголь — нет. ВОЗ разрешает 20 г. спирта в день без вреда для здоровья — это примерно 50 г. крепкого напитка. Но будьте аккуратнее с закусками, чтобы не располнеть.

Две фазы СПД

В СПД две фазы:

  1. Активная (1-3 месяца) — это преодоление старых привычек и обретение новых;
  2. Счастливая (длится всю жизнь) — наслаждение сброшенным весом, здоровьем, энергией и сниженные риски различных заболеваний.

Итог

Мы потребляем сверх нормы 4 продукта. Их нужно ограничить.

В книге много лайфхаков. Например, выпекать полезный хлеб, жарить без масла или потреблять 20 г. черного шоколада в день. Есть рецепты.

Питаться по СПД реально, проблемы возникают только в общепите:

Вне дома Давиду приходится сложнее. В ресторанах он обычно просит официантов приготовить еду без жареных продуктов и соли, а если постоянно работает в офисе, то приносит с собой ланч-бокс. Впрочем, когда совсем нет возможности поесть здоровой пищи, Давид, морщась, употребляет ненавистное жареное или соленое. «Здесь я взвешиваю, что может принести мне больший вред — голод или «неправильная» еда»,— говорит Ян.

Скачайте бесплатную PDF-версию книги и попробуйте СПД.

UPD: На 80% питаюсь по СПД. Рецепторы быстро отвыкли от соли и сахара. Главное — плавность: лучше растянуть смену питания на 3-6 месяцев, чем выдержать неделю и «сорваться». 

UPD: Внедрил лайфхак из интервью чемпиона мира по каратэ — «не начинать день без каши».

UPD: Теперь это блог о текстах и контент-маркетинге. Если эта тема вам интересна, то почитайте другие статьи.